Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych składników odżywczych, który ma kluczowe znaczenie dla zdrowia ludzkiego organizmu. Jej właściwości przeciwutleniające, rola w produkcji kolagenu i wsparcie dla układu odpornościowego to tylko niektóre z licznych funkcji, które pełni w naszym ciele. Jednak czy naprawdę wiemy, dlaczego jest tak ważna i jak zapewnić sobie odpowiednią jej dawkę?
Rola witaminy C w organizmie
Witamina C dostępna w aptece internetowej: https://www.i-apteka.pl/pol_m_Witaminy-i-mineraly_Witamina-C-368.html jest niezbędna dla wielu procesów zachodzących w naszym ciele. Oto kilka z nich:
- Produkcja kolagenu – kolagen jest białkiem, które tworzy struktury takie jak skóra, włosy, paznokcie, ścięgna i więzadła. Witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu.
- Właściwości przeciwutleniające – chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które mogą przyczyniać się do rozwoju wielu chorób.
- Wsparcie układu odpornościowego – pomaga w walce z infekcjami i przyspiesza gojenie się ran.
- Wchłanianie żelaza – zwiększa wchłanianie żelaza z pożywienia, co jest ważne dla osób z niedokrwistością.
Źródła witaminy C w diecie Chociaż wiele osób kojarzy witaminę C głównie z cytrusami, jest wiele innych źródeł tego składnika odżywczego:
- Owoce – cytrusy, kiwi, truskawki, maliny, czarne porzeczki.
- Warzywa – papryka, brokuły, brukselka, szpinak, kapusta.
- Zboża i nasiona – niektóre zboża są wzbogacane witaminą C.
- Suplementy diety – w postaci tabletek, kapsułek czy proszków.
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wieku, płci, poziomu aktywności fizycznej i ogólnego stanu zdrowia. Średnio dla dorosłych mężczyzn wynosi ono około 90 mg, a dla kobiet 75 mg. Jednak w przypadku ciężkiej aktywności fizycznej, stresu czy palenia tytoniu zapotrzebowanie to może wzrosnąć.
Niedobory i nadmiary witaminy C
Niedobór witaminy C może prowadzić do szkorbutu, choroby charakteryzującej się krwawieniem z dziąseł, osłabieniem i bólami stawów. Jednak taka sytuacja w dzisiejszych czasach w krajach rozwiniętych jest rzadka. Z drugiej strony, nadmierne spożywanie witaminy C, głównie w postaci suplementów, może prowadzić do biegunek, nudności i kamieni nerkowych.
Witamina C w codziennej diecie
Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który powinien być obecny w codziennej diecie. Dostarczając organizmowi odpowiednią ilość tego składnika, wspieramy zdrowie skóry, układ odpornościowy i wiele innych procesów życiowych. Warto więc dbać o zróżnicowaną dietę, bogatą w owoce i warzywa, aby zapewnić sobie odpowiednią dawkę witaminy C każdego dnia.
